L’Économie politique, no 104, « Du champ à l’assiette, un modèle vérrouillé »
Dans sa parution de novembre 2024, en collaboration avec le bureau d’études Basic, un dossier coordonné par Tristan Dissaux et Wojtek Kalinowski décortique les mécanismes d’un monde agricole qui peine à s’engager dans la conversion écologique. Le dossier s’articule autour de trois registres d’analyse afin de comprendre de quoi cette « fuite en avant » de l’agriculture est faite. Un entretien avec Nicolas Legendre donne à comprendre les contraintes structurelles (historiques, économiques, idéologiques) auxquelles se heurtent les agriculteurs désireux d’entreprendre une transition, confrontés à un modèle de production cadenassé. Un autre article corédigé par Christophe Alliot et Tristan Dissaux fait état des stratégies de financements publics, autre composante de ce verrouillage polymorphe. Jean-Louis Rastoin s’intéresse aux transitions des agrosystèmes qui ont jalonné l’histoire de l’humanité jusqu’à la globalisation du productivisme, héritier de la révolution industrielle. Les politiques alimentaires, engluées dans les logiques de ce « vieux monde », peinent à faire émerger des alternatives souhaitables dont les concepts clés sont « soutenabilité, qualité, proximité, solidarité, innovation, transparence et gouvernance participative ». Sarah Cohen plaide enfin pour une sécurité sociale de l’alimentation, afin de bifurquer dans le sens d’une politique de transition.