La fabrique du consommateur d’Anthony Galluzzo

Notre culture de la consommation est le produit récent d’«  une marchandisation fulgurante, qui a imprimé dans nos vies ses gestes, ses symboles et ses normes », du xix^e au xx^e siècle, tant en Europe qu’aux États-Unis. L’auteur observe l’évolution des mentalités marchandes, le développement des échanges et la complexification des chaînes de production. Par exemple, à la suite de l’éparpillement des différentes tâches liées à la production de viande, cette dernière devient une « chose en soi  », c’est-à-dire un objet autonome dont on ignore les composants exacts et à propos desquels on ne s’interroge pas. L’essor de la grande industrie a pour effet d’augmenter le choix des consommateurs tout en créant une distance vis-à-vis du producteur. Se pose alors la question de la confiance, avec pour réponse le développement des « marques ». L’émergence du marché moderne permet alors d’instiller des croyances, de développer un usage et de bâtir un imaginaire auprès des nouveaux produits. Le développement des grands magasins permet également de créer de nouvelles normes sociales, notamment vis-à-vis de leur clientèle féminine. Ils deviennent un vecteur incontournable de diffusion des normes bourgeoises et d’homogénéisation sociale. Émerge ainsi une « technocratie de la sensualité » pour influencer les comportements d’achat, que l’on retrouve dans des magasin